来自汕头的“石炮台”开到东莞南城了,位置很显眼,门外空间不小,还装有电子驱蚊器,贴心的室外设施要加分。店里有小方桌,也有长的软座靠椅,都配有小枕头,坐上去蛮舒服。店内的加工厨房是半透明的,作为累积了不少吃货经验的消费者,记者忍不住凑上前观摩美食的制作过程。

店内的果汁冰,都是用新鲜的水果来榨汁,在店员的推荐下,记者点了一杯主打产品牛油果卡士。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,牛油果卡士中可以加草莓、蓝莓、芒果、火龙果等。

制作果汁冰的时候,先是将新鲜的牛油果切开并去核,将牛油果切成一块块后放入榨汁机中搅拌成汁。然后会用细腻的刀功将需要加入的果粒切好,最后把备好的草莓果肉粒放入牛油果汁中。一抹清新的淡绿色,口感绵滑,似融化了的雪糕,丝滑的牛油果汁进入喉咙随后便是饱满的果肉,果肉的酸甜刚刚好,喝一杯就饱腹,在热天的时候,冰要多一点会更好喝。(记者 覃凤春/文 曹雪琴/图)

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